尾道の観光のランチや夜ご飯におすすめな鮮魚の天ぷら｜名物の穴子が人気

天咲（てんさく）の主役は鮮魚。
鮮魚は毎朝漁港から直送されるものを使用しており、
その鮮度はお墨付き。瀬戸内の名産の穴子、
天ぷらの定番でもある海老は是非ともお召し上がり
いただきたい逸品です。
新鮮な魚介類だからこそ、天ぷらだけでなく
お造りなどでも美味しくお楽しみいただけます。

天ぷらというシンプルな調理法だからこそ、
素材の持ち味をどう引き出すかが、美味しさの要です。
衣には添加物を一切使用していないため、サクサクと軽い口当たり。また、油は大豆と菜種油を使用し、カラッとあっさり仕上げました。
また、魚介類の天ぷらではごま油で二度揚げすることで
最後に香ばしさを加えます。

どうしたら自慢の天ぷらを一番おいしく
お召し上がりいただけるのか？そう考えた時に
揚げたてでの提供にたどり着きました。
揚がった順に一つ一つお客様にお出し致します。
食材が揚がっていく「音」「香り」までお楽しみ
いただけるよう、当店でのご利用の場合は
カウンターをお勧めさせて頂いております。