コブ鯛


こんにちは、スタッフの海老です\( ¨̮ )/


今回は、先日のコースのお造りにも使用した、こちらのコブ鯛をご紹介します✨


コブ鯛


コブ鯛はとても大きく、コブがついているのはオスだけ。メスには牙がついているそうです！主に瀬戸内海に多く生息している魚です🐟


こちら既に捌いた後なのですが、それでもとっても大きいですよ！身の部分がたくさんあって美味しそうですね(*´꒳`*)